Non sono un profondo conoscitore della Spagna, né delle sue consuetudini sociali, men che meno di quelle relative alla tavola, al vino e ai riti conviviali. E forse anche per questo mi ha sorpreso scoprire che in diverse città spagnole esistono zone precise in cui si concentrano locali e localini e in cui si ritrova, …

Leggi tutto Toro e la collegiata tardoromanica dominata dal principe dei cimborrios